طرز تهیه کیک کاکائویی

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه کیک کاکائویی را برایتان آموزش دهیم. کیک کاکائویی مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است و در کنار یک فنجان قهوه فوق العاده می شود. اگر این کیک را با خامه مخصوص و فرم گرفته تزئین کنید گزینه بسیار خوبی برای کیک تولد است.

طرز تهیه کیک کاکائویی

برای تهیه کیک کاکائویی ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با همزن حدود 5 دقیقه مخلوط کنید تا کاملا پف دار شوند بعد وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کنید .

در ظرفی دیگر کره و شکر را بریزید و با هم مخلوط کنید سپس ماست را اضافه کنید و هم بزنید. پودر کاکائو را روی مواد الک کنید. حتما پودر کاکائو را الک کنید تا در کیک گلوله گلوله نشود. حالا تخم مرغ های هم زده شده را اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شوند. آرد و بکینگ پودر را هم با هم مخلوط کنید و 3 مرتبه الک کنید این کار باعث می شود بافت کیک نرم و لطیف شود. در آخرین مرحله آرد را باید طی چند مرحله به مایه کیک اضافه کنید و مواد را در یک جهت هم بزنید تا پف کیک نخوابد. مایه کیک آماده است آن را در قالب دلخواه بریزید و در فر با حرارت 190 درجه سانتی گراد معادل 375 درجه فارنهایت به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد.

بعد از این مدت کیک را از فر بیرون بیاورید و نوک چاقو یل خلال دندان را داخل کیک فرو ببرید اگر چیزی به چاقو نچسبیده بود یعنی کیک پخته است و آماده خوردن است.

روی کیک را می توانید با شکلات ذوب شده و خامه فرم گرفته و اسمارتیزهای شکلاتی تزیین کنید.