طرز تهیه میلک شیک موز

میلک شیک موز خیلی خوشمزه و مقوی هست شما می توانید این نوشیدنی را برای کودکان و افرادی که تمایل به اضافه کردن وزن دارند تهیه کنید. میلک شیک در واقع ترکیبی از شیر و بستنی میکس شده است. میلک شیک انواع مختلفی دارد مثل : میلک شیک توت فرنگی ، میلک شیک شکلاتی ، میلک شیک انبه و .... !!!  این نوشیدنی بیشتر در کافی شاپ ها سرو می شود ولی با این طرز تهیه آسان در منزل هم می توانید تهیه کنید و لذت ببرید پس با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه میلک شیک موز را برایتان آموزش دهیم. با این مقدار مواد 2 لیوان میلک شیک می توانید تهیه کنید.

طرز تهیه میلک شیک موز

برای تهیه میلک شیک موز ابتدا موز را به قطعات کوچکتر تبدیل کنید و همراه با شیر ، بستنی ، یخ و شکر داخل مخلوط کن یا میکسر بیندازید تا حسابی یکدست شوند. اگر وقت کافی دارید می توانید موزها را حلقه ای کنید و داخل فریزر بگذارید تا یخ بزنند سپس به جای اینکه از یخ استفاده کنید موزهای یخ زده را داخل مخلوط کن بریزید ، با انجام این کار میلک شیک خوشمزه تر می شود و غلظت خوبی پیدا می کند. داخل لیوان های بلند مقداری سس شکلات به صورت نامنظم روی دیواره ها بریزید و میلک شیک را داخل لیوان بریزد و با نی بلند سرو کنید.

در بعضی دستور ها از مقدار بیسکوییت و پودر نارگیل هم در ترکیب اصلی میلک شیک استفاده می شود که کاملا سلیقه ای است.

طرز تهیه تیرامیسو

تیرامیسو (tiramisu) یک دسر قدیمی ایتالیایی هست که خیلی پرطرفداره و چند سالی هست که در ایران هم خیلی پرطرفدار شده است . دسر تیرامیسو خیلی خوشمزه و ترکیبی از بیسکوییت های آغشته به قهوه و لایه ای از مخلوط خامه ، زرده تخم مرغ و شکر می باشد. با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه تیرامیسو را آموزش دهیم.

* در صورت تمایل به جای خامه از پنیر خامه ای هم می توانید استفاده کنید *

طرز تهیه تیرامیسو

برای تهیه تیرامیسو ابتدا زرده تخم مرغ را در ظرفی بریزید و شکر را اضافه کنید و شروع به مخلوط کردن زرده و شکر کنید. خوب مواد را هم بزنید تا مخلوط به رنگ کرم در بیاید. حالا خامه را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شوند.

یک فنجان قهوه دم شده را با مقداری شکر شیرین کنید و آن را در کاسه ای بریزید. سپس بیسکویت ها را برای چند دقیقه داخل ظرف قهوه قرار دهید تا بخیسند ولی نباید انقدر در قهوه باشند که بیسکوییت ها قهوه رو کاملا به خودشون جذب کنند چون در این صورت در تیرامیسو به شکل خمیر در میاد. بعد از اینکه با قهوه بیسکوییت رو مرطوب کردید داخل یک ظرف مستطیل بیسکویت ها را به صورت منظم بچینید و از کرمی که با خامه و زرده تخم مرغ آماده کرده بودید روی بیسکویت ها بریزید. این کرم را کاملا همه جای بیسکویت پخش کنید. حالا یک ردیف دیگر بیسکویت مرطوب شده با قهوه بچینید و رویش را کرم بمالید .تمام قالب را به همین صورت از مخلوط پر کنید . روی ظرف را سلفون بکشید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید، سپس شکلات رنده شده ای را که تهیه کرده اید روی آن بپاشید و تزیین کنید. به جای شکلات از پودر کاکائو هم می توانید استفاده کنید.

طرز تهیه عدسی

عدسی یک غذای بسیار خوشمزه است که به دلیل وجود عدس سرشار از آهن است این غذای خوشمزه را می توانید برای صبحانه یا به عنوان وعده اصلی صرف کنید. خوراک عدسی از پیاز ، عدس و سیب زمینی تهیه می شود ولی اگر مقداری قارچ و پودر گلپر به ترکیب غذا اضافه شود طعمی فوق العاده خواهد داشت. با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه عدسی را برایتان آموزش دهیم.

طرز تهیه عدسی

مراحل تهیه عدسی به این صورت است که عدس را در مقداری آب بخیسانید و چند مرتبه آبشان را عوض کنید. پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و در مقدار کمی روغن تفت دهید تا نرم شود سپس زردچوبه را اضافه کنید. عدس ها را با مقدار کافی آب به پیاز ها اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید تا عدس ها نرم شوند.حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید. سیب زمینی را نگینی خرد کنید و بعد از گذشت نیم ساعت به عدس اضافه کنید. قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید و در مقدار کمی روغن تفت دهید تا آب قارچ تبخیر شود حالا قارچ ها را به همراه ادویه ها به عدسی اضافه کنید. بهتر است وقتی قارچ را سرخ می کنید کمی آبلیمو به قارچ اضافه کنید تا رنگ قارچ ها سیاه نشوند.

بگذارید عدسی روی حرارت بماند تا خوب جا بیفتد و غلیظ شود . عدسی نباید خیلی شل و آبکی باشد و باید غلظتی شبیه حلیم داشته باشد. اگر در اواخر پخت متوجه شدید که عدسی خیلی شل هست مقداری آرد را در روغن تفت دهید و داخل عدسی بریزید. در صورت تمایل می توانید از مقداری رب گوجه فرنگی برای خوش رنگ شدن عدسی استفاده کنید.

اشعار شهریار

سیدمحمدحسین بهجت تبریزی شاعر معاصر ایرانی که با نام شهریار معروف است. وی متولد سال 1285 هجری شمسی در تبریز است. استاد شهریار در سال 1367 هجری شمسی در روز 27 شهریور چشم از جهان گشود که به همین دلیل روز 27 شهریور در تقویم به نام روز شعر و ادب فارسی نامگذاری شده است. از مهم ترین اشعار شهریار در زبان ترکی می توان به منظومه حیدربابایه سلام و در زبان فارسی به غزل های شناخته شده ای مانند علی ای همای رحمت و آمدی جانم به قربانت اشاره کرد.

شهریار در جوانی حین تحصیل رشته پزشکی عاشق دختری به نام ثریا ابراهیمی می‌شود که در شعر شهریار پَری لقب می‌گیرد. گرچه این دو قرار ازدواج گذاشته بودند؛ پدر پری، دخترش را به ازدواج سرهنگی درمی‌آورد. شهریار درس و تحصیل را رها می‌کند و شوریده می‌گردد. این شکست عشقی سبب سرودن غزلیات زیبای شهریار می‌شود. یکی از شعرهای عاشقانه شهریار «غزل گوهرفروش» است که محسن چاوشی آن را در آهنگ و آلبوم «من خود آن سیزدهم» خوانده است.

[dropcap][/dropcap]

اشعار شهریار

علی ای همای رحمت تو چه آیتی خدا را

که به ماسوا فکندی همه سایه هما را

دل اگر خداشناسی همه در رخ علی بین

به علی شناختم من به خدا قسم خدا را

[dropcap][/dropcap]

اشعار استاد شهریار

آتشی زد شب هجرم به دل و جان که مپرس
آن چنان سوختم از آتش هجران که مپرس

گله ئی کردم و از یک گله بیگانه شدی
آشنایا گله دارم ز تو چندان که مپرس

مسند مصر ترا ای مه کنعان که مرا
ناله هائی است در این کلبه احزان که مپرس

سرونازا گرم اینگونه کشی پای از سر
منت آنگونه شوم دست به دامان که مپرس

گوهر عشق که دریا همه ساحل بنمود
آخرم داد چنان تخته به طوفان که مپرس

عقل خوش گفت چو در پوست نمی‌گنجیدم
که دلی بشکند آن پسته خندان که مپرس

بوسه بر لعل لبت باد حلال خط سبز
که پلی بسته به سرچشمه حیوان که مپرس

این که پرواز گرفته است همای شوقم
به هواداری سرویست خرامان که مپرس

دفتر عشق که سر خط همه شوق است و امید
آیتی خواندمش از یاس به پایان که مپرس

شهریارا دل از این سلسله مویان برگیر
که چنانچم من از این جمع پریشان که مپرس

[dropcap][/dropcap]

شعرهای شهریار

[dropcap][/dropcap]

آثار شهریار

ندار عشقم و با دل سر قمارم نیست

که تاب و طاقت آن مستی و خمارم نیست

دگر قمار محبت نمی برد دل من

که دست بردی از این بخت بدبیارم نیست

[dropcap][/dropcap]

شعر ترکی شهریار

یار و همسر نگرفتم که گرو بود سرم

تو شدی مادر و من با همه پیری پسرم

خون دل می‌خورم و چشم نظر جام

جرمم این است که صاحب دل و صاحب نظرم

پدرت گوهر خود را به زر و سیم فروخت

پدر عشق بسوزد که در آمد پدرم

سیزده را همه عالم به در امروز از شهر

من خود آن سیزدهم کز همه عالم به درم

[dropcap][/dropcap]

اشعار فارسی شهریار

شیعیان دیگر هوای کربلا دارد حسین
روی دل با کاروان کربلا دارد حسین

از حریم کعبه جدش به اشکی شست چشم
مروه پشت سر نهاد٬ اما صفا دارد حسین

می برد در کربلا هفتاد و دو ذبح عظیم
بیش از اینها٬ حرمت کوی منا دارد حسین...

بس که محمل ها رود منزل به منزل با شتاب
کس نمی داند عروسی یا عزا دارد حسین

رخت دیبای حرم چون گل به تاراجش برند
تا به جایی که کفن از بوریا دارد حسین

بردن اهل حرم دستور بود و سر غیب
ورنه این بی حرمتی ها کی روا دارد حسین؟

[dropcap][/dropcap]

اشعار آذربایجانی شهریار

[dropcap][/dropcap]

اشعار شهریار

خجل شدم ز جوانی که زندگانی نیست

به زندگانی من فرصت جوانی نیست

من از دو روزه هستی به جان شدم بیزار

خدای شکر که این عمر جاودانی نیست

[dropcap][/dropcap]

اشعار شهریار

ای ماه شب دریا ای چشمه زیبائی         یک چشمه و صد دریا فری و فریبائی

من زشتم و زندانی اما مه رخشنده         در پرده نه زیبنده است با آنهمه زیبائی

افلاک چراغان کن کآفاق همه چشمند         غوغای شبابست و آشوب تماشائی

سیمای تو روحانی در آینه دریاست         ارزانی دریا باد این آینه سیمائی

زرکوب کواکب راخال رخ دریا کن         بنگار چو میناگر این صفحه مینائی

با چنگ خدایان خیز آشفته و شورانگیز         ای زهره شهر آشوب ای شهره به شیدائی

چنگ ابدیت را بر ساز مسیحا زن         گو در نوسان آید ناقوس کلیسائی

چون خواجه تن تنها با سوز تو دمسازم         ای پادشه خوبان داد از غم تنهایی

[dropcap][/dropcap]

اشعار شهریار

از تو بگذشتم و بگذاشتمت با دگران
رفتم از کوی تو لیکن عقب سرنگران

ما گذشتیم و گذشت آنچه تو با ما کردی
تو بمان و دگران وای به حال دگران

رفته چون مه به محاقم که نشانم ندهند
هر چه آفاق بجویند کران تا به کران

میروم تا که به صاحبنظری بازرسم
محرم ما نبود دیده کوته نظران

دل چون آینه اهل صفا می شکنند
که ز خود بی خبرند این ز خدا بیخبران

دل من دار که در زلف شکن در شکنت
یادگاریست ز سر حلقه شوریده سران

گل این باغ بجز حسرت و داغم نفزود
لاله رویا تو ببخشای به خونین جگران

ره بیداد گران بخت من آموخت ترا
ورنه دانم تو کجا و ره بیداد گران

سهل باشد همه بگذاشتن و بگذشتن
کاین بود عاقبت کار جهان گذران

شهریارا غم آوارگی و دربدری
شورها در دلم انگیخته چون نوسفران

طرز تهیه اردور بادمجان

اردور بادمجان یک پیش غذای خوشمزه است که شامل گوشت ، قارچ ، پیاز و ... است. با استفاده از این اردور می توانید نمای زیبایی را به سفره تان بدهید. در کنار بادمجان از کدو هم می توانید استفاده کنید. با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه اردور بادمجان را برایتان آموزش دهیم.

طرز تهیه اردور بادمجان

مراحل تهیه اردور به این صورت است که بادمجان ها را پوست بگیرید و آنها را از وسط نصف کنید. برای اینکه تلخی بادمجان ها گرفته شود و در هنگام سرخ کردن روغن کمتری مصرف کنند به مدت 1 ساعت بادمجان ها را داخل آب و نمک قرار دهید و سپس آن ها را آبکشی کنید و بگذارید تا کاملا خشک شوند. در تابه ای مقدار کمی روغن بریزید و بادمجان ها را سرخ کنید تا طلایی شوند.

بادمجان ها را کنار بگذارید و پیاز و سیر خرد شده را در تابه سرخ کنید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و صبر کنید تا گوشت کاملا سرخ شود. ادویه ها را در این مرحله به گوشت اضافه کنید و مخلوط کنید. قارچ های ورقه ای شده را به مواد اضافه کنید تا سرخ شوند. وقتی قارچ را اضافه کردید حرارت را زیاد کنید تا قارچ درون مواد آب نیندازد. در آخر کار جعفری های ساطوری شده را اضافه کنید و برای 3 دقیقه تفت دهید و تابه را از روی حرارت بردارید.

با قاشق داخل بادمجان ها را با احتیاط خالی کنید و با مواد گوشتی که آماده کردید داخل بادمجان را پر کنید. بادمجان های پر شده را درون ظرفی نسوز بگذارید و به مدت 10 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد (معادل 350 درجه فارنهایت) قرار دهید. در صورت تمایل می توانید برای خوشمزه تر شدن اردور مقداری پنیر پیتزا در آخر روی بادمجان و مواد بریزید و سپس داخل فر بگذارید . اگر از پنیر پیتزا استفاده کردید باید اردور بیشتر داخل فر بماند تا پنیر طلایی شود.

ماندگاری رنگ مو

رنگ کردن مو، یک راه ساده برای رسیدن به زیبایی می باشد ولی رنگ کردن همیشگی مو باعث آسیب رسیدن به مو می شود . متخصصان پوست و مو همیشه توصیه می کنند برای اینکه به موهایتان کمتر آسیب برسد آنها را دیر به دیر رنگ کنید . در هنگام رنگ کردن مو یک سری نکاتی هست که اگر رعایت شود باعث ماندگاری رنگ مو می شود پس با سایت رز سرخ همراه باشید.

رنگ کردن بیش از حد موها یعنی بیشتر از سالی 10 بار می‌تواند ضررهایی برای موها و گاهی هم سلامت ما داشته ‌باشد اما گاهی رنگ موها کدر یا بدرنگ می‌شود یا زیبایی خود را از دست می‌دهد و درنتیجه چاره‌ای جز رنگ کردن باقی نمی‌ماند. اما اگر یاد بگیریم چگونه از موها مراقبت کنیم که رنگ‌شان همیشه براق و زنده بماند دیگر لازم نیست مدام برای بازگرداندن زیبایی‌شان موها را رنگ کرد.

برای ماندگاری رنگ مو نکات زیر را رعایت کنید :

 - موهایتان را تقویت کنید :

هر زمانی که تصمیم به رنگ کردن موهایتان گرفتید از 3 روز قبل موهایتان را خوب تقویت کنید و از تقویت کننده های پروتئینی و نرم کننده های تقویتی استفاده کنید انجام این کار قبل از رنگ کردن باعث بهتر نگه داشتن رنگ مو می شود. برای اینکه موهایتان زمان رنگ کردن کمی چرب باشد حداقل 24 و حداکثر 48 ساعت قبل از رنگ کردن حمام نروید. چرب بودن مو باعث می شود مو رنگ را بهتر به خود بگیرد و آسیب کمتری ببیند.

- دو روز قبل از رنگ کردن موهایتان را بشوئید :

برای شستن مو از یک شامپو قوی استفاده کنید به این دلیل که اگر موادی از قبیل ژل، موس ،اسپری مو و محصولات حالت دهنده روی مو باشند پاک شود. اگر موقع رنگ کردن مو هر نوع ماده خارجی روی موهایتان باشد باعث می شود رنگ خوب جذب مو نشود و در عملکرد رنگ مو خلل ایجاد کند. این عمل را بعد از رنگ کردن مو نیز انجام دهید تا رنگ موی بهتری داشته باشد. بعد از رنگ کردن مو به مدت 2 روز حمام نروید. این کار باعث ثابت ماندن رنگ موهایتان می شود.

- هر روز موهایتان راشامپو نزنید :

یک متخصص مو در این باره می گوید :

شاید کمی کثیف بنظر بیاید اما نیازی نیست که هر روز موهایتان را بشورید. شستشوی متناوب، چربی‌های با‌ ارزشی که رشته‌ موهایتان را مرطوب نگاه می‌دارد را از موهایتان می‌زداید، و همین اتفاق عمر رنگ موهای شما را کمتر خواهد کرد. حالا برای اینکه بین هر بار شستشو، موهایتان تر و تمیز بنظر برسد می‌توانید از شامپوی خشک استفاده کنید.

فردریک استیت نیز یکی دیگر از مشهوران زمینه مو می باشد میگوید :

اگر چاره ای ندارید و میخواهید هر روز موهایتان رابشورید فقط پوست سرتان را شامپو بزنید و کل موهایتان را نشوئید. این کار علاوه بر صرفه جویی در مصرف شامپو باعث استقامت رنگ موهایتان نیز می شود. حتما برای شستن موهایتان بعد از رنگ کردن از شامپو مخصوص موهای رنگ شده استفاده کنید. این کار علاوه بر تثبیت رنگ مو باعث جلوگیری از آسیب رسیدن به مو نیز می شود.

- از محصولات صحیح استفاده کنید :

بیشتر وقت ها رنگ پریدگی مو بصورت طبیعی رخ میدهد ولی باز موهای ما پا طراوت بنظر نمی رسد. اگر از محصولات خوب و با کیفیت استفاده نکنید این مشکل را تشدید خواهید کرد. ریتا هازن که متخصص موی افراد مشهور است میگوید :

مهمترین اصل از نگه داری مو بعد از رنگ شدن استفاده از محصولات تخصصی این زمینه می باشد. محصولات غیر تخصصی بسیار قوی هستند و به سرعت رنگ مو را از بین می برند.

جول وارن میگوید :

از اینکه مردم برای رنگ موهایشان کلی پول خرج می کنند ولی برای شستن و مراقبت از آن از شامپوهای ارزان و بی کیفیت اسفاده میکنند خنده ام  میگیرد. توصیه من به تمام مشتریانم استفاده از محصولات مخصوص موهای رنگ شده با کیفیت است. این محصولات بدون سولفات و حاوی روغن آرگان برای تأمین چربی سطح موها هستند تا موهایی براق و نرم داشته باشید. همچنین برخی از این محصولات حاوی عصاره‌ی چای سبز نیز می‌باشند که موهای شما را تغذیه کرده تا رنگ موها تثبیت و عمرش طولانی شود.

هرگز موهای رنگ شده را با آب داغ نشوئید و سعی کنید از آب ولرم برای این کار استفاده کنید.

- موهایتان نیز به ضد آفتاب احتیاج دارد :

نور خورشید باعث کمرنگ شدن رنگ مو می شود بطور مثال موی بلوند را به رنگ برنج نغییر میدهد. اگر می‌خواهید در زیر نور خورشید بیرون بروید، باید از محصولاتی که از موهای شما در برابر UV محافظت می‌کنند استفاده نمایید. اگر برنامه دارید که چند ساعتی بیرون از خانه باشید، می‌توانید از روغن‌هایی که مخصوص درخشان نگاه داشتن موهاست استفاده نمایید.

- اجازه بدهید رنگ مو به اندازه کافی روی سرتان بماند :

اگر در منزل موهایتان را رنگ می کنید حتما ساعت را کوک کنید تا دقیقا بعد از مدت زمان تعیین شده در کاتالوگ رنگ مو آن را بشوئید. موهای خاکستری و سفید ، رنگ را نسبت به دیگر موها کمتر جذب می کنند. در این صورت اجازه دهید رنگ مو مدت بیشتری روی موی شما باشد.

- حرارت ها را کنار بگذارید :

سعی کنید سشوار کردن و اتو کشیدن موهایتان را خیلی کم کنید.

- از ماسک مو استفاده کنید :

با توجه به راهنمایی متخصصان مو یک ماسک مو مخصوص موهای رنگ شده تهیه کنید و استفاده کنید. ماسک مو علاوه بر ثابت نگه داشتن رنگ مو باعث میشود آسیب کمتری به موهایتان برسد. داشتن رنگ مو جذاب و زیبا می تواند چهره شما را روشن تر و ماندگار تر کند .

طرز تهیه اکبر جوجه

اکبر جوجه لقب ابداع کننده این غذا است که شعبه های زیادی در شمال کشور دارد ولی شعبه اصلی اکبر جوجه در استان مازندران و شهر گلوگاه می باشد. اکبرجوجه اصل بسیار خوشمزه و لذیذ است . برای تهیه این غذا حتما باید از جوجه کم سن (ترجیحا 1 ماهه) استفاده کنید البته اگر جوجه در دسترس نداشتید می توانید از ران مرغ استفاده کنید . با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه اکبر جوجه را برایتان آموزش دهیم.

طرز تهیه اکبر جوجه

برای تهیه اکبر جوجه ابتدا جوجه را در ظرفی بگذارید و پیاز را روی جوجه رنده کنید و آبلیمو را روی جوجه بریزید. نمک و فلفل و زردچوبه را به جوجه اضافه کنید و روی ظرف را سلفون بکشید و داخل یخچال بگذارید تا جوجه طعم دار شود. هر چه جوجه مدت زمان بیشتری در آبلیمو و پیاز بماند خوش طعم تر می شود. به مقدار کافی روغن داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا حسابی داغ شود سپس جوجه را داخل روغن بیندازید تا سرخ شود و شروع به آب انداختن بکند. بهتر است از یک تابه گود مثل شیرداغ کن استفاده کنید.

زعفران دم کرده را با مقداری آبلیمو و آب مخلوط کنید و هنگامی که جوجه سرخ شد آن را روی جوجه بریزید و درب تابه را بگذارید تا هم جوجه سرخ شود و هم با بخار آب پخته شود. وقتی دو طرف جوجه حسابی طلایی شدند می توانید آن را از روغن در بیاورید و در ظرف سرو بگذارید. برای تهیه سس اکبر جوجه رب انار رقیق شده را روی جوجه بریزید و نوش جان کنید. در صورت تمایل می توانید در حد چند دقیقه رب انار را با کره تفت دهید.

طرز تهیه تاس کباب

تاس کباب یکی از غذاهای قدیمی و خوشمزه ای است که در تمام نقاط ایران پخته می شود . مواد اصلی تشکیل دهنده تاس کباب گوشت ، سیب زمینی و گوجه است که در صورت تمایل می توان مواد دیگری مثل بادمجان ، آلو ، به و ... را به ترکیب غذا اضافه کرد. با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه تاس کباب را برایتان آموزش دهیم.

طرز تهیه تاس کباب

برای تهیه تاس کباب ابتدا پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد و سرخ شود (به جای گوشت خورشتی از گوشت چرخ کرده هم می توانید استفاده کنید) . زردچوبه و کمی فلفل اضافه کنید و 2 لیوان آب روی گوشت بریزید و بگذارید روی حرارت زیاد بجوشد تا گوشت پخته شود. بعد از گذست 1 ساعت سیب زمینی ، هویج ، گوجه را به صورت ورقه ای خرد کنید و به مواد اضافه کنید. نمک و رب گوجه را هم اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید تا غذا جا بیفتد. اگر خواستید از گوشت چرخ کرده استفاده کنید گوشت ها را باید اندازه کف دست پهن کنید و روی پیاز ها بچینید سپس سیب زمینی و گوجه و هویج را به صورت لایه ای روی گوشت بچینید . درب تابه را برای یک ربع بگذارید تا گوشت آب بیندازد بعد 1 لیوان آب و رب را اضافه کنید.

تاس کباب را با نان یا با پلوی ایرانی می توانید نوش جان کنید.

طرز تهیه شیرینی پنجره ای

شیرینی پنجره ای یک نوع شیرینی خوشمزه و سنتی هست که بیشتر در ایام نوروز دست می شود و نام های دیگری دارد از جمله نان پنجره ای ، خاتون پنجره. برای تهیه این شیرینی به قالب های مخصوص احتیاج دارید. کار این قالب ها این است که آن ها را به خمیر آغشته می کنید و داخل روغن میندازید . با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه نان پنجره ای را آموزش دهیم.

طرز تهیه شیرینی پنجره ای

برای تهیه شیرینی پنجره ای ابتدا نشاسته را در کاسه ای بریزید و گلاب را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. تخم مرغ ها را اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا آرد را روی مواد الک کنید و هم بزنید تا خمیر یکدستی حاصل شود. روی ظرف را سلفون بکشید و برای 20 تا 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. بعد از این مدت خمیر را از یخچال بیرون بیاورید تا مشغول سرخ کردن شوید . اگر احساس کردید خمیر سفت شده است مقداری گلاب یا شیر به خمیر اضافه کنید. غلظت خمیر نه باید خیلی سفت باشد و نه خیلی شل.

در یک ظرف گود (مثل شیر داغ کن) مقداری روغن بریزید و بگذارید تا حسابی داغ شود. قالب نان پنجره ای را برای چند ثانیه داخل روغن داغ بگذارید تا گرم شود سپس قالب را داخل خمیر فرو کنید طوری که تمام سطح قالب از خمیر پوشیده شود. حواستان باشید که قالب را تا انتها داخل خمیر نزنید چون دیگر خمیر از قالب جدا نمی شود. دوباره قالب را داخل روغن داغ قرار دهید و کمی آن را تکان دهید تا خمیر به راحتی از قالب جدا شود و سرخ شود. همه نان ها را به همین صورت سرخ کنید. می توانید از چند قالب مختلف استفاده کنید تا نان های متفاوتی داشته باشید. وقتی نان ها سرخ شدند آن را داخل ظرفی بگذارید و کمی پودر قند روی آن ها بپاشید. در صورت تمایل می توانید پودر قند را با مقداری هل کوبیده شده مخلوط کنید.

طرز تهیه بستنی سرخ شده

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه بستنی سرخ شده را آموزش دهیم. بستنی از دسرهایی خوشمزه ای هست که همه کوچکترها و بزرگترها از خوردنش در یک روز گرم لذت می برند. بستنی سوخاری یک نوع متفاوت از بستنی است که طعم فوق العاده ای دارد و خیلی هم راحت تهیه می شود. بستنی سرخ شده در قاره آمریکا اختراع شده اما آنقدر خوشمزه بود که خیلی زود در آسیا هم محبوب شد. چینی ها با ایجاد تغییراتی بر روی این بستنی ورژن چینی آن را درست کردند که خیلی هم محبوب شده است. این بستنی ترکیبی از خمیر سرخ شده و مقداری بستنی سرد و خوشمزه هست.

** کورن فلکس یک محصول فرآوری شده از غلات و آرد غلات هست که اغلب از آرد ذرت تهیه می شود و می توانید از سوپرمارکت تهیه کنید. به جای کورن فلکس از گردو و بادام و بسکویت پودر شده می توانید استفاده کنید **

طرز تهیه بستنی سرخ شده

برای تهیه بستنی سرخ شده ابتدا کورن فلکس را داخل کیسه ای بریزید و بکوبید تا خرد شود سپس با پودر نارگیل و پودر دارچین مخلوط کنید.

بستنی را به کمک قاشق اسکوپ به شکل توپ های متوسط در بیاورید و آن ها را در ظرفی قرار دهید و برای مدت 1 ساعت داخل فریزر قرار دهید تا کاملا سفت شوند.در ظرفی تخم مرغ را بشکنید و شیر را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید. بستنی ها را از فریزر خارج کنید و آن ها را درون مخلوط تخم مرغ بغلطانید و سپس در مخلوط کورن فولکس قرار دهید تا تمام سطحش به این مواد آغشته شود.

توپ های بستنی را داخل ظرف قرار دهید و دوباره به مدت 3 ساعت داخل فریزر قرار دهید تا سفت شوند. مقداری روغن داخل تابه بریزد و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود . توپ های بستنی را از فریزر خارج کنید و سریع داخل روغن بیندازید و بعد از 30 ثانیه که کمی طلایی شدند آن ها را از روغن خارج کنید. در این مرحله باید سرعت عمل داشته باشید چون اگر بستنی زیاد داخل روغن بماند آب می شود فقط در حدی که دور بستنی طلایی شود. بستنی سوخاری را در ظرفی قرار دهید و آن را با سس شکلات تزیین کنید.

طرز تهیه سالاد سیسیلی

سالاد سیسیلی از سالاد های معروف و خوشمزه است که تقریبا در همه نقاط دنیا سرو می شود. این سالاد را می توانید برای پذیرایی از مهمانتان استفاده کنید یا اگر رژیم غذایی دارید به عنوان وعده شام در نظر بگیرید. با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه سالاد سیسیلی را آموزش دهیم. با این مقدار مواد تقریبا برای 7 نفر می توان سالاد تهیه کرد.

طرز تهیه سالاد سیسیلی

برای تهیه سالاد سیسیلی ابتدا کلم بروکلی ها را بشورید و بگذارید تا آب آن ها کامل برود و خشک شوند. سپس آنها را خیلی ریز خرد کنید.

پیاز و هویج را پوست گرفته و آن را نگینی خرد کنید و در ظرفی بریزید. ساقه های کرفس را هم بشورید و به اندازه ای کوچک حلقه ای خرد کنید. تمام سبزی ها را با هم در ظرف مخلوط کنید سپس کشمش پلویی و آلو خشک و مغز تخمه را به مواد سالاد اضافه می کنیم.

حالا سس سالاد را آماده می کنیم . سس مایونز را داخل ظرفی می ریزیم و آبغوره و عسل را به آن اضافه می کنیم. با چنگال مواد را خوب مخلوط کرده تا یکدست شوند . پودرسیر و پودر پیاز ، خردل ، زرد چوبه ، نمک و فلفل سیاه را به سس اضافه می کنیم و حسابی با هم مخلوط می کنیم. حالا سس آماده شده را روی سالاد بریزید و مخلوط کنید تا همه جای سالاد به سس آغشته شود. برای تزیین سالاد می توانید از کشمش و مغز تخمه استفاده کنید.

طرز تهیه رانی هلو

رانی هلو از نوشیدنی های خنکی هست که خوردنش در یک روز تابستانی گرم خیلی لذت بخش هست . اکثرا رانی هلو را از مغازه ها تهیه می کنید ولی با داشتن مقداری هلو می توانید این رانی خوشمزه را در منزل تهیه کنید تا از سلامتش مطمئن شوید چون مواد نگه دارنده ای در این نوشیدنی وجود ندارد تا سلامتتان را به خطر بیندازد. با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه رانی هلو را برایتان آموزش دهیم.

طرز تهیه رانی هلو

برای تهیه رانی هلو ابتدا باید هلو ها را بشورید و پوست رویشان را جدا کنید و هسته اش را بیرون بیاورید . هلو ها را با مقداری آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به مدت 10 دقیقه هلو داخل آب بجوشد و نرم شود. حالا شکر را به هلو اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. مقداری از نوشیدنی را تست کنید و اگر به مقدار بیشتری شکر احتیاج داشت اضافه کنید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و لیموترش را اضافه کنید. وقتی مواد را از روی حرارت بر میدارید نباید خیلی شل و آبکی باشند.

مواد را بعد از خنک شدن داخل میکسر (یا مخلوط کن) بریزید تا یکدست شود. حالا رانی هلو را برای مدت نیم ساعت داخل فریزر بگذارید تا حسابی خنک و تگری شود. بعد از این مدت رانی را داخل لیوان بریزید و سرو کنید. در صورت تمایل می توانید 1 عدد هلو را ریز خرد کنید و داخل نوشیدنی بریزید تا خوشمزه تر شود و واقعا شبیه به رانی شود. با این نوشیدنی خوشمزه و سالم می توان پذیرای مهمان هایتان در فصل گرما باشید.

کاربرد واریاسیون ها

با سایت رز سرخ همراه باشید تا با انواع واریاسیون و کاربرد واریاسیون ها و نحوه استفاده از آنها آشنا شوید.

واریاسیون برای زیباتر شدن و یا تغییر رنگ موی فعلی استفاده می شود و در حقیقت رنگ موی خالص و قوی هست که باید با رنگ مو یا با رنگ ساژهای روی موی دکلره شده ، مخلوط شود تا تن رنگ را تغییر دهد.

واریاسیون‏ها رنگ‏های اصلی هستند و غلظت بسیار بالایی دارند ، به همین دلیل باید به مقدار خیلی کم از آنها استفاده شود تا تن رنگ را تغییر دهند و همچنین از این ماده به تنهایی نباید استفاده کرد.

کارآیی واریاسیون‌ ها ایجاد سایه‌های دلخواه یا پوشاندن سایه‌های ناخواسته است. به عنوان مثال برخی از رنگ مو ها تن زردی یا قرمزی دارند که زیبایی رنگ را تحت تاثیر قرار می‌دهد. آرایشگران برای از بین بردن این مشکل از واریاسیون استفاده می‌کنند.

قانون استفاده از واریاسیون ها :

قانون واریاسیون که به R12 معروف می باشد به نحوه استفاده و میزان اندازه سانتی که برای تناژ و یا خنثی کردن رنگ مو می توان استفاده نمود اشاره می کند.

این سیستم براساس پایه رنگ 12 عمل می کند بدین صورت که از این عدد، پایه رنگ مورد نظر خود را کم کرده. با این روش می توانید سانت دقیق میزان استفاده از واریاسیون را بدست آورید.

مثلا اگر بخواهید از پایه رنگ طبیعی 7 و واریاسیون سبز استفاده نمایید در نتیجه 5=7-12 می شود در نتیجه به 5 سانتی متر واریاسیون سبز نیاز می باشد. استفاده از عناوینی مانند یک بند انگشت یا یک نخود اشتباه می باشد و دقیقا باید از قانون R12 استفاده کنید.

توجه داشته باشید که برای استفاده از واریاسیون ابتدا باید با گرم و سرد بودن رنگ‌موها آشنا شوید. همچنین اگر به درستی از واریاسیون استفاده نشود ممکن است نتیجه دلخواه را به همراه نداشته باشد.

کاربرد واریاسیون ها :

با توجه به راهنمایی که در مورد رنگ های گرم و سرد کردیم می توانید به راحتی واریاسیون مناسب با رنگ موی خودتان را انتخاب کنید.

نکته :

 دربین انواع گروه های رنگ، سری M و سری N قدرت و ماندگاری بیشتری دارند.

اگر رنگی را انتخاب کردید که تن نارنجی داشت برای از بین بردن نارنجی موجود در رنگ از رنگ هایی که تن آبی دارند می توانید استفاده نمایید. رنگ های مشکی یا خاکستری از این دسته رنگ های می باشند.

طرز تهیه کیک ماست

کیک ماست یک کیک خوشمزه ای است و به دلیل وجود ماست بسیار بافت نرمی دارد. این کیک خوشمزه را می توانید به عنوان عصرانه با یک فنجان چای نوش جان کنید و لذت ببرید . با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه کیک ماست را برایتان آموزش دهیم. در تهیه این کیک می توانید از ماست خامه ای هم استفاده کنید تا کیک خوشمزه تر شود .

طرز تهیه کیک ماست

برای تهیه کیک ماست ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و هر کدام را در ظرفی جدا بریزید. با همزن سفیده های تخم مرغ را خوب بزنید تا حالت کف پیدا کنند طوری که وقتی ظرف را برمی گردانیم از ظرف نریزند. سفیده های هم زده را داخل یخچال بگذارید تا بقیه مواد کیک آماده شوند.

زرده های تخم مرغ را هم با همزن بزنید تا حباب دار شوند سپس شکر و وانیل را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. ماست و روغن مایع را هم به مواد اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و 2 مرتبه الک کنید. آرد الک شده را طی چند مرحله به مواد کیک اضافه کنید و با همزن دستی به صورت دورانی هم بزنید . در آخر کار باید سفیده های تخم مرغ را به مواد اضافه کنید. وقتی سفیده ها را اضافه کردید مواد را زیاد نباید هم بزنید چون پف کیک می خوابد. قالب کیک را چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد (معادل 350 درجه فارنهایت) روشن کنید و قالب را داخل فر به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد و رویش طلایی شود. کیک ماست را از فر بیرون بیاورید و با مقداری پودر قند تزیین کنید و نوش جان فرمایید.

طرز تهیه سالاد مکزیکی

سالاد مکزیکی یک سالاد و پیش غذای بسیار مناسب برای مهمانی هایتان است که زیبایی خاصی به سفره تان می دهد . این سالاد از کلم و کالباس و سس تهیه می شود و به دلخواه می توانید مواد دیگری را به آن اضافه کنید. با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه سالاد مکزیکی را برایتان آموزش دهیم.

طرز تهیه سالاد مکزیکی

برای تهیه سالاد مکزیکی کلم قرمز و کلم سفید را به صورت رشته های باریک خرد کنید و سپس هر کدام را در ظرفی بریزید و در آب بخیسانید سپس آبکشی کنید و بگذارید تا کاملا آبشان بروند. نخود فرنگی را با 1 لیوان آب روی حرارت بگذارید تا پخته شوند. استفاده از نخود فرنگی کاملا سلیقه ای است.

قارچ و خیارشور و کالباس را به صورت نگینی خرد کنید و در ظرفی بریزید . هویج را روی مواد رنده کنید . سپس کلم ها و نخود فرنگی و ذرت را به مواد اضافه کنید و با هم مخلوطشان کنید .

برای تهیه سس در ظرفی ماست را بریزید و با چنگال خوب هم بزنید سپس سس مایونز و نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود . حالا سس را روی سالاد بریزید تا همه مواد به سس آغشته شوند. ظرف سالاد را سلفون بکشید و برای حداقل 2 ساعت یا بیشتر داخل یخچال بگذارید تا خنک شود و سس به خورد مواد برود. برای تهیه سس به جای سس مایونز از سس هزارجزیره یا فرانسوی هم می توانید استفاده کنید.

طرز تهیه شربت خاکشیر

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه شربت خاکشیر را برایتان آموزش دهیم. خاکشیر یکی از گزینه های مناسب برای درست کردن شربت برای روزهای گرم تابستان است. شربت خاکشیر هم مثل شربت تخم شربتی خواص فراوانی دارد و ضد عطش است. در شستن خاکشیر باید خیلی دقت داشته باشید تا شن داخل خاکشیر نماند. 

طرز تهیه شربت خاکشیر

برای تهیه شربت ابتدا خاکشیر را در یک کاسه بزرگ بریزید و داخل کاسه را پر از آب کنید . بعد از اینکه خاکشیر خیش شود حالت گلوله ای پیدا می کند با قاشق خاکشیر را هم بزنید تا به مرور ته نشین شود.  بعد ار چند دقیقه آرام آب روی خاکشیر را خالی کنید و دوباره آب روی خاکشیر بریزید. این کار را تا جایی انجام دهید که آب زلال از ظرف خاکشیر خارج شود.حالا خاکشیر را داخل پارچ بریزد و مقداری شکر اضافه کنید و اندازه کافی آب داخل پارچ بریزید و شربت را خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.در آخر هم گلاب را اضافه کنید و شربت را نوش جان کنید .

می توانید با خاکشیر ژله و یخ هم درست کنید . برای تهیه یخ خاکشیری در قالب های مخصوص یخ مقداری خاکشیر و آب بریزید و داخل فریزر بگذارید.

طرز تهیه سالاد یونانی

سالاد یونانی یک سالاد خوشمزه است که به خاطر وجود سبزیجات متنوع بسیار سالم و پر انرژی می باشد. این سالاد برای کسانی که رژیم غذایی دارند و می خواهند وعده شام خود را حذف کنند بسیار مناسب است چون هم کم کالری است و هم سس آن از سرکه بالزامیک تهیه می شود.

* در صورت تمایل می توانید به جای شوید از مقداری پونه کوهی استفاده کنید.

طرز تهیه سالاد یونانی

برای تهیه سالاد یونانی ابتدا همه سبزیجات را تمیز بشورید و بگذارید تا کاملا آبشان بروند. یک ظرف بزرگ مخصوص سالاد انتخاب کنید و کاهو را در این ظرف خرد کنید. حالا خیار و گوجه را به صورت نگینی خیلی درشت خرد کنید. البته خیلی درشت هم خرد نکنید که خوردنش مشکل باشد. زیتون های بدون هسته را به صورت ورقه ای خرد کنید و به مواد اضافه کنید. پیاز را هم بعد از پوست گرفتk به صورت خلالی باریک خرد کنید. فلفل دلمه ای را هم به صورت خلالی خرد کنید و اضافه کنید. اگر از فلفل دلمه ای رنگی استفاده کنید سالادتان زیباتر می شود. پنیر را هم به صورت مکعبی خرد کنید و به مواد سالاد اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. در کاسه ای روغن زیتون و سرکه و آبلیمو و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید  سپس روی سالاد بریزید و در آخر شوید را روی سالاد بپاشید . سالاد را تا هنگام سرو داخل یخچال بگذارید.

طرز تهیه سیر ترشی هفت ساله

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه سیر ترشی هفت ساله را برایتان آموزش دهیم. سیر ترشی از ترشیجات خوشمزه و پرطرفداری است که همراه غذا مصرف می شود و خاصیت های درمانی زیادی هم دارد. 

سیرترشی یک چاشنی مدبره است، چون سیر دارای طبعی گرم و خشک در درجه سوم و سرکه دارای طبع سرد و‌ تر در درجه سوم است؛ این دو بعد از 7 سال به معتدل‌ترین وضعیت طبعی می‌رسند. ترشی 7 ساله سیر دارای خواص فراوان، هم از نظر دارویی و هم از نظر غذایی بوده و به عبارتی، هم غذای دارویی محسوب می‌شود و هم داروی غذایی. سیرترشی ، تنها چاشنی غذایی است که برای همه طبع ها و برای هر فردی با هر مزاجی چه بلغمی، چه سودایی، چه صفرایی و چه دموی‌ مزاج مناسب بوده و به دلیل اعتدال طبعی که دارد حتی بیماران نیز می‌توانند بدون هیچ مشکلی از آن میل کنند.

طرز تهیه سیر ترشی هفت ساله

برای تهیه سیر ترشی بهتر است از سیر تازه که در فصل بهار موجود است استفاده کنید. سیر ها را فقط پوست رویشان را بگیرید در حدی که سیرها به شکل درسته در کنار هم مانده باشند و فقط یک لایه از پوستشان را باید بگیرید.

سیرها را داخل مقداری آب بخیسانید تا اگر داخلشان کثیف هست در آب تمیز شوند. بعد از اینکه سیر ها در آب خیس خوردند آن ها را آبکشی کنید و بگذارید تا کاملا خشک شوند. یک ظرف شیشه ای تمیز بردارید و آن را بعد از شستشو دادن بگذارید کامل خشک شود. ظرف و سیر برای ترشی گرفتن باید حتما خشک باشند چون در غیر این صورت باکتری در ترشی ایجاد می شود.

حالا سیر ها را داخل ظرف بریزید و سرکه را روی سیر بریزید تا ظرف کاملا پر شود و سیرها داخل ظرف غوطه ور شوند. در آخر نمک را بریزید و درب ظرف را محکم ببندید و ظرف را در جای گرم و دور نور از نور خورشید قرار دهید. این سیر ترشی بعد از گذشت 2 ماه قابل مصرف است ولی اگر میخواهید 7 ساله شود و خواصش بیشتر شود نباید از آن استفاده کنید. هرچه این ترشی بیشتر بماند رنگش تیره تر خواهد شد و شیرین تر می شود. در صورت تمایل می توانید مقداری نبات یا عسل را داخل ظرف سیر ترشی بریزید تا طعم ترشی کمی ملس تر شود. بهتر است برای اینکه سیر ترشی کهنه شود و خواصش بیشتر شود سرکه را سرد به سیرها اضافه کنید.

طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی

پاناکوتا شکلاتی یکی از خوشمزه ترین دسرهایی است برای کسانی که عاشق شکلات هستند . پاناکوتا در اصل یک دسر ایتالیایی هست که طرز تهیه آسانی دارد و مواد اصلی تشکیل دهنده اش پودر ژلاتین ، خامه و شیر هست . پاناکوتا انواع مختلفی دارد مثل : پاناکوتا زعفرانی ، پاناکوتا وانیلی ، پاناکوتا قهوه و ... !!! با رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه پاناکوتا را آموزش دهیم.

طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی

برای تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی ابتدا پودر ژلاتین را در ظرفی بریزید و نصف لیوان شیر به آن اضافه کنید و ظرف را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا پودر ژلاتین در شیر حل شود. حرارت غیر مستقیم مثل گذاشتن ظرف روی کتری یا سماور. در ظرف دیگری خامه را بریزید و بقیه شیر را به خامه اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید سپس ظرف را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. بعد از گذشت چند دقیقه شکر را هم اضافه کنید تا در شیر و خامه حل شود. حرارت را باید کم کنید تا مواد نجوشند فقط در حدی باشد که شکر در مواد حل شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و پودر کاکائو الک شده و وانیل را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شوند. در آخر پودر ژلاتینی که در شیر حل کرده بودید را اضافه کنید و هم بزنید. قالب مناسبی را آماده کنید و مواد پاناکوتا را داخل قالب بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد و سفت شود. بعد از این مدت دسر را در ظرف سرو برگردانید و نوش جان کنید.

در صورت تمایل به جای پودر کاکائو از شکلات تخته ای رنده شده هم می توانید استفاده کنید. این نکته را هم به یاد داشته باشید که از پودر کاکائو مرغوب استفاده کنید تا دسرتان خوش رنگ شود . هرچه پودر کاکائو یا شکلات شما بیشتر باشد رنگ پاناکوتا تیره تر خواهد شد.

طرز تهیه ترشک آلبالو

ترشک آلبالو از خوشمزه ترین خوراکی هایی است که می توانید با خود به همه جا ببرید و با خیال راحت به کودکانتان بدهید چون دارای خواص بسیاری است. با درست کردن ترشک آلبالو در اصل یک تیر و دو نشان را خواهید زد چون هم ترشک خواهید داشت و هم شربت آلبالو دارید که خیلی خوشمزه است پس با سایت رز سرخ همراه باشید.

آلبالو جزء میوه هایی است که خیلی پرمصرف است و فرآورده های مختلفی از آن مانند ترشی آلبالو ، لواشک آلبالو ، مربای آلبالو و ... تهیه می کنند. در روش خشک کردن طبیعی به علت اینکه میوه آب خود را از دست می دهد دیرتر مورد فساد پذیری قرار می گیرد و خواصش را از دست نمی دهد. 

طرز تهیه ترشک آلبالو

برای تهیه ترشک آلبالو ابتدا چوب آلبالو ها را جدا کنید و تمیز بشورید. آلبالو ها را داخل قابلمه ای بریزید و مقدار خیلی کم آب به آنها اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند. مرتب کفی که روی آلبالوها ایجاد می شود را بگیرید. وقتی آلبالو ها خوب پختند و حسابی رنگ پس دادند آلبالو ها را از ظرف بیرون بیاورید و داخل یک صافی بریزید تا آبشان برود. اگر میخواهید شربت آلبالو هم داشته باشید مقدار کافی شکر به داخل قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا شربت غلیظ شود و از روی حرارت بردارید.

هنگامی که آلبالو ها خنک شدند و آبشان رفت آنها را درون یک سینی پهن کنید و مقداری نمک و پودر گلپر به آنها اضافه کنید و آن ها را به مدت 1 روز جلوی نور خورشید بگذارید تا خشک شوند. بعد از این مدت ترشک آلبالو را داخل ظروف پلاستیکی بریزید و در یخچال قرار دهید.

طرز تهیه ماهی قزل آلا سوخاری

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه ماهی قزل آلا سوخاری را برایتان آموزش دهیم . ماهی از غذاهای خوشمزه و بسیار مقوی هست که حتما هفته ای 1 بار باید در برنامه غذاییتان گنجانده شود ولی بعضی ها به دلیل بویی که ماهی دارد از خوردن آن زیاد لذت نمی برند.  اگر مرحله به مرحله با ما همراه باشید یک ماهی خوش طعم و عالی را برایتان آموزش می دهیم .

طرز تهیه ماهی قزل آلا سوخاری

برای تهیه ماهی قزل آلا سوخاری ابتدا باید ماهی را تمیز کنید و بشورید . سپس سر و دم ماهی را جدا کنید و ماهی را به قطعات کوچکتر خرد کنید. یعنی یک ماهی درسته را به 3 یا 4 فیله تبدیل کنید. می توانید ماهی را درسته هم مزه دار کنید ولی سرخ کردنش کمی سخت است.

در ظرفی پیاز و سیر را رنده کنید و آبلیمو و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید .در صورت تمایل میتوانید به جای زردچوبه از مقداری زعفران دم کرده استفاده کنید . ماهی را داخل این مواد قرار دهید و همه جای ماهی را به این مواد آغشته کنید .ماهی را برای مدت 2 ساعت یا بیشتر داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود و بویش از بین برود . در ظرفی پودر سوخاری و فلفل و کمی پودر سیر بریزید و با هم مخلوط کنید.  در ظرفی دیگر تخم مرغ را بشکنید و هم بزنید. 

حالا مقدار کافی روغن در تابه بریزید و بگذارید داغ شود.  فیله های ماهی را ابتدا در تخم مرغ بزنید و بعد در پودر سوخاری بغلطانید و در نهایت داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شوند و دو طرفشان طلایی شود. 

اگر می خواهید روغن را طعم دار کنید مقداری زنجبیل تازه را داخل روغن بیندازید تا سرخ شوند و بعد ماهی را سرخ کنید .

اس ام اس تولد

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس تولد

و امروز دوباره متولد می شوی

و شمع ها ، که سهم توست از زندگی

و ستاره هائی که به میهمانی آمده اند

و شکوفه هائی که دوباره خواهند شکفت

و عطری که نصیب پروانه هاست

و تو سهم من از تمام زندگی

تولدت مبارک

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس تبریک تولد

میلاد تو

شیرین ترین بهانه ایست

که می توان با آن

به رنج های زندگی هم دل بست

[dropcap][/dropcap]

متن تولد

دیشب برای روز تولدت یک سبد ستاره چیده ام

تکه ای ازماه را و یک شاخه نیلوفر

تو متولد می شوی و من عاشق تر می شوم

تولدت مبارک

[dropcap][/dropcap]

پیام تبریک تولد

صدای یک پرواز

فرود یک فرشته

آغاز یک معراج

و شروع یک زندگی . . .

تولدت مبارک

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس عاشقانه تبریک تولد

مثلِ گلِ یاسی برخوشه یِ دلِ من

عطرتو پیچیده درکوچه یِ منزلِ من

روز میلادت مبارک ناز گل خوشگل من

[dropcap][/dropcap]

پیام تبریک تولد

ورق می خورد تقویم

می رسد به روزی که

آمدنش هیچ کس رو خوشحال نمی کند

حتی خودم را

تولدم را جشن می گیرم

با یک کیک تنهایی

و چند شمع اشک

و یک کادو پیچیده به اندوه

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس عاشقانه

امروز سالروزه تولد نازنین ترین و اهورایی ترین ارمغان زندگیمه

تولدت مبارک عاشقانه دوستت دارم

[dropcap][/dropcap]

جملات زیبای تولد

باز کن پنجره ها را که نسیم

روز میلاد اقاقی ها را جشن می گیرد

و بهار روی هر شاخه کنار هر برگ

شمع روشن کرده است

لمس بودنت مبارک

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس تولد عاشقانه

زیباترین چشم انداز تندیس نگاه توست

و قشنگترین لحظه لحظه روییدن توست

سالروز تولدت را با تقدیم یک سبد گل سرخ تبریک می گویم

[dropcap][/dropcap]

تبریک تولد

روزی که به دنیا آمدی

هرگز نمیدانستی زمانی خواهد رسید

که آرامش بخش روح و روان کسی هستی که

با بودن تو دنیا برایش زیباتر است

تولدت مبارک

[dropcap][/dropcap]

طرز تهیه سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین سالاد هایی است که در مهمانی ها و جشن ها مورد استفاده قرار می گیرد مثل سالاد الویه . مواد اصلی سالاد ماکارونی عبارتند از : ماکارونی فرم دار ، ژامبون ، خیارشور و سس. در صورت تمایل می توانید مواد دیگری را به سالاد اضافه کنید مثلا جای ژامبون از مرغ استفاده کنید یا از ذرت و نخود فرنگی و هویج هم در ترکیب سالاد استفاده کنید. این سالاد به خاطر وجود ماکارونی غذای کاملی محسوب می شود و می توانید به جای وعده اصلی بخورید.

طرز تهیه سالاد ماکارونی

برای تهیه سالاد ماکارونی ابتدا ماکارونی را برای 8 دقیقه در آب جوش بریزید تا بپزد سپس آبکشی کنید و بگذارید آبش برود و خنک شود.

ژامبون و خیارشور را به صورت نگینی خرد کنید. نه خیلی ریز خرد کنید و نه خیلی درشت. حالا ماکارونی را در یک ظرف بزرگ بریزید و ژامبون و خیارشور را اضافه کنید. تخم مرغ ها را هم روی مواد رنده کنید. نخود فرنگی پخته شده را هم به سالاد اضافه کنید و خوب مواد را  با هم مخلوط کنید. در ظرفی سس مایونز و آبلیمو را با هم مخلوط کنید و نمک و مقداری فلفل به سس بزنید . حالا سس را روی سالاد بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید تا سس به همه جای مواد برسد. روی سالاد ماکارونی سلفون بکشید و برای 2 ساعت داخل یخچال بگذارید تا سرد شود و سس به خورد مواد برود. بعد از این مدت سالاد را در ظرف سرو بریزید و با سلیقه خودتان تزیین کنید.

طرز تهیه سوپ جو

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه سوپ جو را برایتان آموزش دهیم. سوپ جو یکی از سوپ های خوشمزه ای است که معمولا در مهمانی ها کنار غذای اصلی سرو می شود.این سوپ دو نوع دارد : سوپ جو قرمز و سوپ جو سفید. در این مطلب ما قصد آموزش سوپ جو قرمز را داریم که در ترکیب آن از رب استفاده می شود ولی در ترکیب سوپ سفید از شیر یا خامه استفاده می کنند.

طرز تهیه سوپ جو

برای تهیه سوپ جو ابتدا جو را تمیز بشورید و با مقدار کافی آب روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. در این فاصله پیاز و هویج را به صورت نگینی خرد کنید و به جو اضافه کنید تا عطر پیاز در سوپ بپیچد.سینه مرغ را هم به صورت درسته اضافه کنید تا همراه بقیه مواد بپزد.بعد از حدود نیم ساعت که سینه مرغ کاملا پخت آن را از قابلمه بیرون بیاورید و استخوان هایش را جدا کنید و گوشتش را ریش ریش کنید و دوباره به داخل قابلمه برگردانید.

جعفری و گشنیز ساطوری خرد شده را هم به سوپ اضافه کنید. می توانید از سبزی مخصوص سوپ هم استفاده کنید ولی جعفری طعم سوپ را خیلی بهتر می کند. قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید و در مقدار کمی روغن تفت دهید بعد از اینکه آب قارچ تبخیر شد رب گوجه را هم اضافه کنید تا رب رنگ باز کند. حالا قارچ و رب را به سوپ اضافه کنید. در آخر نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید و بگذارید سوپ روی حرارت بماند تا جا بیفتد.

هنگامی که سوپ جا افتاد آبلیمو را به سوپ اضافه کنید و سوپ را از روی حرارت بردارید و نوش جان کنید. در صورت تمایل می توانید از عدس و مقداری ذرت در داخل سوپ استفاده کنید.

طرز تهیه کرم کارامل

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه کرم کارامل را برایتان آموزش دهیم. کرم کارامل یک دسر فرانسوی است که در ایران خیلی طرفدار پیدا کرده است و اگر فوت و فن تهیه کارامل را بلد باشید یک دسر بی نظیر است.

طرز تهیه کرم کارامل

برای تهیه کرم کارمل ابتدا باید مشغول تهیه شربت روی کارامل شوید به این صورت که 1 پیمانه شکر را با 1 پیمانه آب روی حرارت قرار دهید و حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید. قاشق را از داخل مواد بردارید و بگذارید برای 5 دقیقه جوش بخورد تا حسابی غلیظ شود.حالا مواد را از روی حرارت بردارید و آن را داخل ظرف یا قالبی که می خواهید کارامل تهیه کنید بریزید. قالب کارامل را کنار بگذارید.

خامه و شیر و وانیل را  در ظرفی با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا مواد به جوش بیایند بعد از چند دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و همراه با بقیه شکر انقدر هم بزنید تا کرم رنگ شود. حالا باید مواد خامه ای که درست کردید را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا یکدست شوند. مواد کارامل را داخل قالبی که شربت کارامل ریخته بودید بریزید.

فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود. سینی فر را پر از آب کنید و قالب کارامل را داخل سینی بگذارید. در فر را ببندید و بگذارید برای 30 دقیقه کارامل داخل فر بماند تا سفت شود.

بعد از این مدت قالب را از فر بیرون بیاورید و برای چند ساعت داخل یخچال بگذارید. برای در آوردن کارامل از قالب با یک چاقو دور کارامل را با احتیاط ببرید و آن را در یک بشقاب برگردانید.

طرز تهیه خورش ماست

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه خورش ماست را برایتان آموزش دهیم. خورش ماست از غذاهای خوشمزه و سنتی شهر اصفهان است. این خورش مثل حلیم کش دار است و به صورت سرد خورده می شود و با بقیه خورش ها کمی متفاوت است در واقع به یک نوع دسر و پیش غذا شبیه هست. برای تهیه این غذا باید حتما از گوشت گردن گوسفند استفاده کنید.

طرز تهیه خورش ماست

برای تهیه خورش ماست ابتدا گوشت را با پیاز و مقداری زردچوبه و فلفل و 1 لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا بپزد. در انتهای پخت مقداری نمک هم به گوشت اضافه کنید. بعد از پختن گوشت استخوانهایش را جدا کنید و آن را با گوشکوب حسابی له کنید تا کش دار شود اگر با گوشکوب برقی اینکار را انجام دهید خیلی راحت تر است. اگر از آب گوشت چیزی باقی مانده بود به گوشت له شده اضافه کنید تا خشک نباشد.

زرده تخم مرغ ، شکر و ماست را در یک ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید سپس روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از گذشت چند دقیقه گوشت له شده را هم به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. در آخرین مرحله باید زعفران را اضافه کنید. هر چه از زعفران بیشتری استفاده کنید طعم و عطر خورش بیشتر می شود. خورش شما باید در آخر خیلی کش دار باشد. وقتی خورش به این حالت رسید گلاب را اضافه کنید و آن را از روی حرارت بردارید. خورش را در ظرف های سرو بریزید و برای چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا خنک و سفت شود. هر چه این دسر بیشتر داخل یخچال بماند خوشمزه تر می شود.

طرز تهیه سالاد توپی

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه سالاد توپی را برایتان آموزش دهیم. سالاد توپی از سیب زمینی پخته شده تهیه می شود که در داخل سیب زمینی کالباس ، خیارشور و مواد دیگر به سلیقه خودتان گذاشته می شود. به خاطر ظاهر زیبا و متفاوتش جلوه بسیار خوبی به سفره تان می دهد. این سالاد هم خیلی مقرون به صرفه هست و هم خیلی راحت تهیه می شود.

طرز تهیه سالاد توپی

برای تهیه سالاد توپی ابتدا سیب زمینی ها را بپزید و بعد از پختن پوست آن ها را بکنید. حالا به کمک گوشکوب سیب زمینی ها را کاملا له کنید تا به صورت پوره در بیایند. تا سیب زمینی ها داغ هستند کره و نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. 2 قاشق غذا خوری سس مایونز را به سیب زمینی ها بزنید و بعد از مخلوط کردن کنار بگذارید تا مواد داخل سیب زمینی را درست کنید.

کالباس ، فلفل دلمه ای ، خیارشور و قارچ خام را به صورت نگینی ریز خرد کنید و همه را با هم مخلوط کنید. مواد داخل سیب زمینی کاملا سلیقه ای است و می توانید مواد دیگری را جایگزین کنید.

حالا اندازه یک نارنگی از سیب زمینی را بردارید و کف دستتان پهن کنید و 1 قاشق از موادی که آماده کردید را وسط سیب زمینی بریزید . حالا سیب زمینی را مانند یک توپ گرد کنید طوری که مواد وسط سیب زمینی پنهان شوند. سالادتان در این مرحله آماده است و حالا باید مشغول اصلی ترین کار یعنی تزیین سالاد شوید. کلم سفید خرد شده و کلم قرمز ریز خرد شده را در ظرف های جدایی بریزید. هویج رنده شده و جعفری را هم در ظرفهای جدا بریزید.

حالا سیب زمینی های توپی را به دلخواه داخل این مواد بغلطانید تا مواد به سیب زمینی بچسبند و هر کدام یک رنگ پیدا کنند. مثلا یکی از توپ ها را داخل هویج رنده شده بغلطانید تا توپ نارنجی شود و یکی دیگر را در جعفری بزنید تا توپ سبز شود.

کاهو را خرد کنید و در ظرفی بریزید حالا توپ های رنگی را روی کاهو قرار دهید و سر سفره ببرید.

برای زیباتر شدن سالاد می توانید مقداری سس رنگی به صورت نامنظم روی توپ ها بریزید. مثلا از ترکیب سس مایونز با مقداری رنگ خوراکی می توانید رنگ های زیبایی درست کنید.

طرز تهیه آیس چاکلت

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه آیس چاکلت را برایتان آموزش دهیم. آیس چاکلت از شیر ، یخ و پودر کاکائو تهیه می شود و یک نوشیدنی خوشمزه و با کلاس برای پذیرایی از مهمانتان است.

طرز تهیه آیس چاکلت

برای تهیه آیس چاکلت شیر سرد را در ظرفی بریزید سپس شکر و پودر کاکائو الک شده را اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید. برای راحت شدن کار می توانید شیر و شکر و پودر کاکائو را برای 2 دقیقه داخل مخلوط کن بریزید تا حسابی یکدست شود. پودر کاکائو را حتما الک کنید چون گلوله گلوله می شود. در آخر عرق نعناع را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید . حالا لیوان های بلندی را انتخاب کنید و یک اسکوپ بستنی در انتهای لیوان بریزید. سس شکلات را بردارید و خطوط نا منظمی روی دیواره لیوان بریزید (این کار باعث زیباتر شدن آیس چاکلت می شود) . موادی که درست کردید را داخل لیوان روی بستنی بریزید و تکه های یخ را هم درون لیوان بیندازد و سپس نوش جان کنید.

طرز تهیه ترشی آلبالو

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه ترشی آلبالو را آموزش دهیم. درست کردن ترشی آلبالو خیلی راحت هست و در عرض یک ساعت شما می توانید این ترشی خوشمزه و پرکاربرد را درست کنید. از این ترشی می توانید برای تزیین غذا استفاده کنید و از آب این ترشی هم می توانید به عنوان یک رنگ خوراکی طبیعی برای تزیین برنج ، تهیه سس و ... استفاده کنید. آلبالو خواص بسیاری دارد که با درست کردن ترشی می توانید از خواصش هم بهره مند شوید.

طرز تهیه ترشی آلبالو

برای تهیه ترشی آلبالو ابتدا آلبالو ها را تمیز بشورید و دم آن ها را جدا کنید بگذارید تا خشک شوند. در تهیه ترشی آلبالو نباید هسته های آلبالو را بگیرید چون ظاهر ترشی خراب می شود. یک ظرف شیشه ای تمیز و خشک را انتخاب کنید و آلبالو ها را در آن بریزید و مقدار کمی نمک روی آلبالو ها بپاشید. حالا شیشه را از سرکه پر کنید طوری که ظرف پر از سرکه باشد. در صورتی که می خواهید ترشی آلبالو خیلی ترش نشود و یک مزه ملس داشته باشد در آخر کار یک قاشق شکر روی سرکه و آلبالو بریزید.در ظرف را ببندید و آن را در یک جای خنک قرار دهید تا این ترشی جا بیفتد. بعد از گذشت 3 هفته این ترشی قابل مصرف کردن است.

اس ام اس عاشقانه

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس عاشقانه کوتاه

عمری به هر کوی و گذر

گشتم که پیدایت کنم

اکنون که پیدا کرده‌ام

بنشین تماشایت کنم

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس عاشقانه دلتنگی

اى دوست !

تو همان شقایق معروف شعر خوب سهرابى !

تا تو هستى زندگى باید کرد

[dropcap][/dropcap]

متن عاشقانه

با توام ای شور ، ای دلشوره شیرین

با توام ای شادی غمگین

با توام ای غم ، غم مبهم

ای نمی دانم …

هر چه هستی باش ، اما کاش …

نه ، جز اینم آرزوئی نیست :

هر چه هستی باش ! " اما باش! "

[dropcap][/dropcap]

پیامک عاشقانه

آغوشت میتواند قشنگترین سرخط خبرها باشد

وقتی تو میتوانی قشنگ ترین تیتر زندگی من باشی

[dropcap][/dropcap]

اشعار عاشقانه

ﺗﺎ ﺩﯾﺮﻭﺯ ﻫﺮﭼﻪ ﻣﯽ ﻧﻮﺷﺘﻢ ﻋﺎﺷﻘﺎﻧﻪ ﺑﻮﺩ !

ﺍﺯ ﺍﻣﺮﻭﺯ، ﻫﺮﭼﻪ ﺑﻨﻮﯾﺴﻢ ﺻﺎﺩﻗﺎﻧﻪ ﺍست

ﻋﺎﺷﻘﺎﻧﻪ ﺩﻭﺳﺘﺖ ﺩﺍﺭﻡ !

[dropcap][/dropcap]

جملات عاشقانه

به چه مشغول کنم

دیده و دل را که مدام

دل تو را می طلبد،

دیده تو را می جوید

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس عاشقانه برای همسر

بدنم موج برمیدارد روی دریای خیالت

کوبانده می شوم به ساحل تنهایی و شن های داغ خواستن

تو را درخود فرو می کشند و کفم بریده می شود از شوق شیدایی !

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس عاشقانه جدید

کاش میشد بچگی را زنده کرد

کودکی شد،کودکانه گریه کرد

شعر " قهر قهر تا قیامت" را سرود

آن قیامت، که دمی بیش نبود

فاصله با کودکی هامان چه کرد ؟

کاش میشد ، بچگانه خنده کرد

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس عاشقانه کوتاه

دوﺳﺘﺖ دارم ﻫﺪﯾﻪ اﯾﺴﺖ ﮐﻪ ﻫﺮ ﻗﻠﺒﯽ ﻓﻬﻢ ﮔﺮﻓﺘﻨﺶ را ﻧﺪارد !

ﻗﯿﻤﺘﯽ دارد ﮐﻪ ﻫﺮ ﮐﺴﯽ ﺗﻮان ﭘﺮداﺧﺘﻨﺶ را ﻧﺪارد !

ﺟﻤﻠﻪ ﮐﻮﺗﺎﻫﯽ اﺳﺖ اﻣﺎ ﻫﺮ ﮐﺴﯽ "ﻟﯿﺎﻗﺖ" ﺷﻨﯿﺪﻧﺶ را ﻧﺪارد !

[dropcap][/dropcap]

شعر عاشقانه

می خواهم دوستت نداشته باشم

اما نمیتوانم . . . !

و این تنها جاییست

که خواستن

توانستن نیست

طرز تهیه ژله نیمرویی

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه ژله نیمرویی را برایتان آموزش دهیم. ظاهر این ژله شبیه تخم مرغ است چون هم سفیده دارد و هم زرده. سفیده این ژله پودر ژله آلوئورا و زرده اش هم ژله پرتقال با بستنی است. با این ژله می توانید همه را هیجان زده کنید. برای تهیه ژله نیمرو حتما باید جا تخم مرغی داشته باشید تا بتوانید زرده ها را در آن درست کنید.

طرز تهیه ژله نیمرویی

برای تهیه ژله نیمرو ابتدا باید زرده تخم مرغ ها را درست کنید به این صورت که نصف ژله پرتقال را در نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید تا شفاف شود و کنار بگذارید تا کمی خنک شوند . بهتر است برای تهیه زرده از مقدار کمتری آبجوش استفاده کنید تا زرده ها سفت باشند. حالا مقداری بستنی (یا 2 قاشق غذاخوری شیر) اضافه کنید و ژله را مخلوط کنید. خیلی کم داخل جا تخم مرغی را چرب کنید و مایع ژله را داخل قالب بریزید و داخل یخچال بگذارید تا کمی سفت شود.

حالا مشغول تهیه سفیده تخم مرغ شوید به این صورت که ژله آلوئورا را با 1 لیوان آبجوش مخلوط کنید تا یکدست شود بگذارید کمی خنک شود سپس بستنی را اضافه کنید و مخلوط کنید. یادتان باشد برای مخلوط کردن ژله با بستنی هر دو باید همدما باشند .

زرده ها را از یخچال بیرون بیاورید و داخل یک ظرف بزرگتر با فاصله از هم قرار دهید سپس ژله آلوئورا خنک شده را با دقت داخل ظرف بریزید . ظرف را داخل یخچال بگذارید تا ژله سفت شود. بعد از آماده شدن ژله آن را با چاقو به صورت نامنظم برش دهید و هر برش که شامل یک زرده و سفیده است را در یک ظرف قرار دهید.

بهتر است ظرفی که ژله را در آن می ریزید یک سینی گرد یا مستطیل شکل باشد.

دمنوش نعناع

با سایت رز سرخ همراه باشید تا با خواص دمنوش نعناع بیشتر آشنا شوید و همچنین طرز تهیه این دمنوش را آموزش می دهیم.

نعناع از جمله سبزیجات بسیار محبوب است که عطر و طعم بی نظیری دارد و همچنین خواص درمانی بسیاری دارد. طبع نعناع گرم و خشک است و می توانید آن را به صورت تازه ، خشک‌شده ، دمنوش گیاهی، چای و… استفاده کنید.

برای تهیه دمنوش نعناع باید به صورت زیر عمل کنید :

به اندازه یک مشت برگ نعناع تازه یا 2 قاشق غذاخوری پودر نعناع خشک را داخل قوری بریزید و یک لیوان آب جوش داخل قوری بریزید. قوری را برای 20 دقیقه روی شعله پخش کن قرار دهید تا دمنوش آماده شود. پس از این مدت دمنوش را داخل لیوان بریزید و با یک تکه نبات شیرین کنید. می توانید نبات را از ابتدا داخل قوری بریزید.

مهمترین خواص درمانی دمنوش نعناع :

- دم‌کرده نعنا در کاهش التهاب گلو و حنجره در سرماخوردگی مفید است.

- دمکرده نعناع یا دمنوش نعناع در کاهش انواع دردهای شکمی از جمله دردهای گوارشی، دل پیچه و دردهای قاعدگی نیز موثر است.

- مصرف روزانه دمنوش نعناع بعد از غذا، به درمان مشکلات گوارشی و سوهاضمه کمک شایانی می‌کند.

- چای نعناع علاوه بر انرژی زا بودن، حرارت اضافه بدن را خارج کرده و سرماخوردگی و سرفه فصلی را نیز درمان می کند.

- این چای سیستم گوارشی را تسکین می دهد و در رفع گاز معده کمک می کند.

- نوشیدن دو فنجان چای نعناع در طول روز و به مدت پنج روز می تواند سطح آندروژن ها را کاهش دهد و از رشد موهای ناخواسته و زائد جلوگیری کند و این یکی از مهمترین خواص دمنوش نعناع است.

- نعناع بهترین دوست کبد است. کبد را تمیز کرده و صفرا را رقیق می کند و کلسترول خون را پایین می آورد. برای این مورد دم کرده نعنا را قبل از غذا بنوشید.

- مصرف این دمنوش در اوایل بارداری ممنوع است.

طرز تهیه کیک کاکائویی

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه کیک کاکائویی را برایتان آموزش دهیم. کیک کاکائویی مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است و در کنار یک فنجان قهوه فوق العاده می شود. اگر این کیک را با خامه مخصوص و فرم گرفته تزئین کنید گزینه بسیار خوبی برای کیک تولد است.

طرز تهیه کیک کاکائویی

برای تهیه کیک کاکائویی ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با همزن حدود 5 دقیقه مخلوط کنید تا کاملا پف دار شوند بعد وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کنید .

در ظرفی دیگر کره و شکر را بریزید و با هم مخلوط کنید سپس ماست را اضافه کنید و هم بزنید. پودر کاکائو را روی مواد الک کنید. حتما پودر کاکائو را الک کنید تا در کیک گلوله گلوله نشود. حالا تخم مرغ های هم زده شده را اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شوند. آرد و بکینگ پودر را هم با هم مخلوط کنید و 3 مرتبه الک کنید این کار باعث می شود بافت کیک نرم و لطیف شود. در آخرین مرحله آرد را باید طی چند مرحله به مایه کیک اضافه کنید و مواد را در یک جهت هم بزنید تا پف کیک نخوابد. مایه کیک آماده است آن را در قالب دلخواه بریزید و در فر با حرارت 190 درجه سانتی گراد معادل 375 درجه فارنهایت به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد.

بعد از این مدت کیک را از فر بیرون بیاورید و نوک چاقو یل خلال دندان را داخل کیک فرو ببرید اگر چیزی به چاقو نچسبیده بود یعنی کیک پخته است و آماده خوردن است.

روی کیک را می توانید با شکلات ذوب شده و خامه فرم گرفته و اسمارتیزهای شکلاتی تزیین کنید.

طرز تهیه ماست و خیار قالبی

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه ماست و خیار قالبی را برایتان آموزش دهیم. ماست یکی از پرمصرف ترین دسر هایی است که در کنار غذا استفاده می شود شما می توانید با خرج کردن کمی حوصله از ماست یک دسر خیلی شیک و زیبا درست کنید که خیلی هم مقرون به صرفه است. برای تهیه این دسر به ماست ، خیار و کمی پودر ژلاتین احتیاج دارید. استفاده از ژلاتین به این دلیل است که ماست فرم بگیرد و راحت از قالب بیرون بیاید و هیچ تاثیری روی طعم ماست ندارد.

**ادویه ماست و خیار می توانید یکی از این ادویه ها یا مخلوطشان باشد : پونه کوهی ، نعناع آسیاب شده ، آویشن ، پودر گل محمدی ، گلپر و ...

طرز تهیه ماست و خیار قالبی

برای تهیه ماست و خیار قالبی پودر ژلاتین را در ظرفی بریزید و با 2 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم کتری بگذارید تا ژلاتین در آب حل شود. وقتی که ژلاتین کاملا حل شد آن را از روی حرارت بردارید تا خنک شود.

خیارها را پوست بگیرید و آن ها را رنده کنید.آب خیار ها را بگیرید. ماست را به خیار ها اضافه کنید و مخلوط کنید سپس نمک و ادویه های دلخواه را به ماست و خیار اضافه کنید تا یکدست شوند. حالا ژلاتین را به ماست و خیار اضافه کنید و مخلوط کنید. یک قالب سیلیکونی را انتخاب کنید و ماست و خیار را داخل قالب بریزید و برای 3 ساعت داخل یخچال بگذارید تا دسر ببندد و سفت شود. بعد از این مدت دسر را در یک بشقاب برگردانید و رویش را با غنچه گل محمدی و پونه و گردو تزیین کنید.

اشعار سعدی درباره عشق

سعدی شیرازی که نام کاملش ابومحمد مصلح الدین ابومحمد عبدالله بن مشرف بن مصلح بن مشرف می باشد متولد سال 1210 میلادی در شیراز بوده است . وی مقدمات علوم شرعی و ادبی را در شیراز آموخت و سپس در دوران جوانی به بغداد رفت که این سفر آغاز سفرهای طولانی اش بود. او در بغداد در مدرسه نظامیه مشغول به تحصیل شد. در سال 1256 میلادی در اواخر سن 46 سالگی به زادگاه خود شیراز بازگشت.

سعدی تا پیش از نگارش بوستان و گلستان شاعری معروف نبود و نگارش گلستان و بوستان سرآغاز شهرت  او شد. شعر بنی‌ آدم قطعه شعر مشهوری است که از سعدی به جا مانده‌ است. وی در ذیحجه سال ۶۹۰ هجری درگذشته و در شیراز به خاک سپرده شده‌ است .

[dropcap][/dropcap]

اشعار سعدی

چنان به موی تو آشفته‌ ام به بوی تو مست

که نیستم خبر از هر چه در دو عالم هست

[dropcap][/dropcap]

اشعار سعدی درباره عشق

من چرا دل به تو دادم که دلم می‌شکنی

یا چه کردم که نگه باز به من می‌ نکنی

دل و جانم به تو مشغول و نظر در چپ و راست

تا ندانند حریفان که تو منظور منی

دیگران چون بروند از نظر از دل بروند

تو چنان در دل من رفته که جان در بدنی

[dropcap][/dropcap]

اشعار بوستان سعدی

دوست دارم که بپوشی رخ همچون قمرت

تا چو خورشید نبینند به هر بام و درت

جرم بیگانه نباشد که تو خود صورت خویش

گر در آیینه ببینی برود دل ز برت

جای خنده‌ست سخن گفتن شیرین پیشت

کآب شیرین چو بخندی برود از شکرت

راه آه سحر از شوق نمی‌یارم داد

تا نباید که بشوراند خواب سحرت

[dropcap][/dropcap]

اشعار کوتاه سعدی

از هر چه می‌ رود سخن دوست خوشترست

پیغام آشنا نفس روح پرورست

هرگز وجود حاضر غایب شنیده‌ ای

من در میان جمع و دلم جای دیگرست

شاهد که در میان نبود شمع گو بمیر

چون هست اگر چراغ نباشد منورست

[dropcap][/dropcap]

شعر سعدی در مورد عشق

گفتیم عشق را به صبوری دوا کنیم

هر روز عشق بیشتر و صبر کمتر است

[dropcap][/dropcap]

شعر درباره عشق

به هوش بودم از اول که دل به کس نسپارم

شمایل تو بدیدم نه صبر ماند و نه هوشم

حکایتی ز دهانت به گوش جان من آمد

دگر نصیحت مردم حکایت است به گوشم

[dropcap][/dropcap]

اشعار عاشقانه سعدی

از در درآمدی و من از خود به درشدم
گفتی کز این جهان به جهان دگر شدم

گوشم به راه تا که خبر می‌دهد ز دوست
صاحب خبر بیامد و من بی‌خبر شدم

چون شبنم اوفتاده بدم پیش آفتاب
مهرم به جان رسید و به عیوق برشدم

گفتم ببینمش مگرم درد اشتیاق
ساکن شود بدیدم و مشتاقتر شدم

دستم نداد قوت رفتن به پیش یار
چندی به پای رفتم و چندی به سر شدم

تا رفتنش ببینم و گفتنش بشنوم
از پای تا به سر همه سمع و بصر شدم

من چشم از او چگونه توانم نگاه داشت
کاول نظر به دیدن او دیده ور شدم

بیزارم از وفای تو یک روز و یک زمان
مجموع اگر نشستم و خرسند اگر شدم

او را خود التفات نبودش به صید من
من خویشتن اسیر کمند نظر شدم

گویند روی سرخ تو سعدی چه زرد کرد
اکسیر عشق بر مسم افتاد و زر شدم

[dropcap][/dropcap]

سعدی شیرازی

ای یار ناسامان من از من چرا رنجیده‌ای
وی درد و ای درمان من از من چرا رنجیده‌ای

ای سرو خوش بالای من ای دلبر رعنای من
لعل لبت حلوای من از من چرا رنجیده‌ای

بنگر ز هجرت چون شدم سرگشته چون گردون شدم
وز ناوکت پرخون شدم از من چرا رنجیده‌ای؟

گر من بمیرم در غمت خونم بتا در گردنت
فردا بگیرم دامنت از من چرا رنجیده‌ای

من سعدی درگاه تو عاشق به روی ماه تو
هستیم نیکوخواه تو از من چرا رنجیده‌ای

[dropcap][/dropcap]

اشعار سعدی شیرازی

تا تو به خاطر منی کس نگذشت بر دلم

مثل تو کیست در جهان تا ز تو مهر بگسلم

[dropcap][/dropcap]

اشعار سعدی

خوشتر از دوران عشق ایام نیست

بامداد عاشقان را شام نیست